Descolado: bar curitibano chega a Campinas
17:57:00
O Janela Bar nasceu em Curitiba em 2017, onde conquistou rapidamente os curitibanos, concorreu a prêmios locais e vem conquistando o Brasil através da sua expansão em formato de franquias. A proposta reúne gastronomia e entretenimento para proporcionar momentos especiais para quem escolhe o janela como destino, criando uma relação próxima com os clientes em um ambiente descontraído e acolhedor.
O lugar trabalha com chope artesanal, produzido etapa por etapa por um mestre cervejeiro que acompanha de perto toda a produção, com ingredientes da melhor qualidade. No cardápio, dois estilos de chope: o Pilsen e o Ipa.
Um dos diferenciais do Janela são os drinks, que proporcionam uma experiência visual e de sabor! A idealização e conceito do bar veio da vontade dos sócios de tornar a coquetelaria algo mais acessível, proporcionando coquetéis de alta qualidade por um valor abaixo do padrão praticado na época, com isso, os coquetéis são a especialidade do Janela, com opções já indicadas à premiação.
A lista de drink é um show à parte: Russa Loka: Vodka, xarope de morango, suco de limão e refrigerante de gengibre. Moscow Mule: Vodka, suco de limão e refrigerante de gengibre. Seu Jão: Cachaça de jambu, xarope de tangerina, suco de limão e refrigerante de gengibre. Bola de Fogo: Bacco fire, xarope de maracujá, suco de limão e refrigerante de gengibre. Chá da Rainha: Gin, xarope de toranja, suco de limão e refrigerante de gengibre. Gin Tônica: Gin, tônica e uma fatia de limão siciliano. Pé de Cana: Cachaça, xarope de maracujá, suco de limão e refrigerante de gengibre. Irlandês Voador: Whisky, suco de limão e refrigerante de gengibre. Highlander: Whisky, xarope de tangerina, suco de limão e refrigerante de gengibre. Danada: A caipirinha made in Janela! Vodka ou cachaça, limão, açúcar e um toque de tônica.
Entre as opções: Carne: hambúrguer de carne, queijo mussarela e maionese da casa no pão brioche. Duplo carne: o recheio do nosso burger de carne, só que em dobro. Vegetariano: burger peace farm, queijo, alface, tomate, mussarela e maionese da casa. Vegano: Nosso PCQ (pão, carne e queijo) versão vegan! Pão brioche, burger peace farm, cheddar vegano e maionese vegana.
A especialidade do Janela são os chamados smash burgers, um estilo originalmente americano onde a carne não é moldada em formato de disco, mas sim, em formato de "bolinha" que, na hora do preparo, é esmagada contra a chapa. Nos smashs, o peso da carne muda, com uma gramatura de 60g, permitindo explorar opções como duplo ou triplo burger. Mas por que esmagar a carne? Essa técnica proporciona alguns diferenciais ao sabor da carne, que em contato direto com a superfície da chapa acaba criando uma "crosta", o que chamamos de efeito Maillard, proporcionando uma textura, sabor e aroma diferenciados. Entre as opções: Cheeseburguer: pão brioche, queijo cheddar, maionese especial e um smash burger. Cheesesalada: pão brioche, queijo cheddar, tomate, alface, maionese especial e um smash burger. Cheesebacon: pão brioche, queijo cheddar, bacon, maionese especial e um smash burger.
Além das criações da casa: Janela Melt: pão australiano, muuuito cheddar melt, cebola caramelizada, bacon, maionese da casa e dois smash burgers. Dentro e Fora: pão brioche, dois SMASH BURGERS na mostarda, queijo cheddar, cebola grelhada, alface, tomate e molho especial. Inspirado na rede americana IN ‘n’ OUT. João Frango: pão brioche, queijo cheddar, maionese da casa, frango frito e salada cítrica. Frango no parquinho: pão brioche, queijo cheddar, molho picante, frango frito e bacon.
Para completar, cinco opções de porções, sendo: Fritas, Onion rings, Dadinho de tapioca, Almofadinha de Gouda , Nãoggets (versão vegana dos nuggets)
A proposta é reunir produtos de extrema qualidade com preços acessíveis, em um ambiente descontraído e para todos. Bar especializado em drinks, com receitas de drinks autorais, com releituras do moscow mule, por exemplo, e tem um custo super acessível. O foco são os drinks, mas o bar também trabalha com chope artesanal. Para comida temos opções de smash burger, burgers tradicionais e porções.
Promoções fixas: Double drink - Moscow Mule R$30 (de terça à quinta) e Double chope Pilsen R$20 (todos os dias)
Serviço
Janela Bar Cambuí - Rua Doutor Emílio Ribas, 608 - CAMBUÍ
Vem #Janelar #Janelabar @janelabar.cambui @janelabar.brasil
Instagram: https://www.instagram.com/janelabar.brasil/
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