Estamos no mês das festas juninas e, neste ano, o jeito vai ser montar o arraial particular, em casa, ou comemorar virtualmente com os amigos e familiares. E, para manter a tradição e esquentar o clima das comemorações, uma receita de vinho quente, com aroma natural de frutas e especiarias, preparada com Dom Bosco Tinto Suave.

300 g de açúcar refinado

100 ml de água em temperatura ambiente

2 paus de canela

4 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)

1/4 anis estrelado

1500 ml de Vinho Dom Bosco Tinto Suave

1/2 colher (chá) de limão taiti em raspas

1/2 colher (chá) de laranja pera em raspas

3 maçãs descascadas e cortadas em cubos

500 ml de água quase fervente

Em uma panela, junte o açúcar, a água e as especiarias. Leve ao fogo baixo até atingir o ponto de caramelo claro.

Adicione o Vinho Dom Bosco à calda aos poucos e com cuidado.

Em seguida, coloque as raspas e as maçãs em cubos.

Por último, adicione água quente à mistura e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.

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